码头边上小食肆［美食］ 第192节(3/3)

炉上放上一个小锅放油，把泡好的的狼牙土豆条捞来，再分。在油温不到五成的时候锅油炸，随着油温慢慢升，土豆条也由外到逐渐炸透，炸得金黄，但不要太酥脆，直接捞来后，再复炸过一会，然后用笊篱捞盆中。

沈嫖把碗中的孜然辣椒芝麻都倒去，红辣椒蒜泥放在上面，一勺油滋啦泼上，最后倒调的料，端着盆翻斗两，让土豆条裹满料。

穗儿在刚刚阿姊炸土豆条的时候就闻到了熟悉的香味，炸薯条的时候就是这样的。

沈嫖拿起筷夹了一喂给穗儿。

“小心啊。”

穗儿咬了两就给吃完了，有些酥，但还有些。里面全是油炸过后的土豆香味，面的。而且外面的蘸料又是辣的，孜然的味全都激发到土豆条上了，特别的香。

沈嫖自己也尝了一，炸得还是很成功的，泽金黄，挂上汤，微微酸，但辣味更郁，炸得相当透，很好吃。

她把这一盘放到小饭桌上，“穗儿，不烧了，去洗手准备吃饭。”

穗儿忙起，到外面洗过手，又跑来。

沈嫖掀开锅盖等烟气散去一些才看清楚番薯馒的样，个个圆，还能闻到番薯的甜香味，伸手一，十分暄，直接拿到竹筐中。面的番薯黄米汤，熬得黏糊，盛上两碗。放到小饭桌上。

穗儿洗好两个汤匙，分别放后才坐。

外面楼上焦茹已经吃到煮的土豆片了，全是辣味，但土豆片面，像是要化了一般。

“阿姊，这个就是沈小娘给咱家的吗？”

焦蔼，“咱们家一些，我还准备分给家中的佃一些，等到明年夏日里上市，虽然价钱低，但好卖。而且能传给许多人。”

她说完也吃一，和那个番薯味完全不同，但都是能救命的好吃，她真是越来越期待来后的成果了。

穗儿已经在吃番薯馒了，咬上一就甜滋滋的，比往日蒸的更细腻，甜中还带着香味。

她又夹上几土豆条。

“阿姊，这个又香又辣，叫什么名字啊？”

“狼牙土豆。”沈嫖觉得它应当是以其形状得名的。吃着又喝汤。黄米熬了米油，番薯一夹就烂，粥熬得也好喝。

穗儿很吃这个狼牙土豆，“阿姊，明日正午可以带这个吗？”

沈嫖自然答应，这个起来又快又简单，“多吃，明日粉条和粉就送来了，我给你粉条的吃。”