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简陌还站在原地看其他选手拿材，直播间的粉丝则开始急了。海参、人参，都快没了，连忙简陌：“快，快，要被拿没了。”

瑶煮粥非常鲜大家都知，可很多人不知，它还有治神经衰弱、安神的效果，《本草从新》药书里面关于这方面的记载就非常多。

在简陌所学的药膳课程中，少有海鲜加药重的药材烹饪方法，一般哪怕加了药材，药材也是经过特殊理或者偏材的药材。

其实现在的药膳师会这样，一是可能是前面不知是谁带歪的风气，以为药膳里面一定得有药材。二是节目组的锅啊，一个什么药用价值的评审，这是着选手们去选药效的药材。

海参营养价值药用价值都，但这并不代表它就能和人参一起炖。因为中药药重的药材大多有芳香气味，与海鲜不相容，轻微造成药效不足，重则可能加重病，人参就是属于中药药较重的药材。

同一个比赛，一直一样的东西，简陌自己都不喜。除了海参被抢之外，还有鱼胶，这也是八珍之一，都有一定的药用和营养价值。但是简陌都没选这两样，而是走向瑶。

第115章

简陌看着哭笑不得。

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这期海鲜主题，大多选手第一反应就是找有药用价值的材，比如海参。

节目组虽说对选手拿材没限制，可他们提供的材有限啊，特别是他们找来的野海参，那是价格昂贵的东西，都是有限的。

有像现在的药膳师，一锅药材炖，以为三加三会等于九。

前者比如之前的米淘泡制法，把中药的挥发油去掉，再行烹饪。但是这法太麻烦了，而且经过特殊理的药材比较贵，跟海鲜一起炖，来的药效可能还不如炖只。

会继续努力的！

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简陌看直播间大家急得跺脚，笑了：“我不是过两期了吗？一次辽参，一次海参，这次换成其他的。”

后者则比如百合、莲这些偏并且药较轻的药两用药材。

海参为“八珍之一”，它的药用价值、营养价值懂得自然懂，不懂的在前两期简陌烹饪过后，不少选手回去特地回去搜了，用代替品学习不短时间，原想着以后或许用得上，这真实现了，于是选手们纷纷往那边涌。

115、

二十一世纪的时候，简陌也看过不少网上有关于人参炖海鲜的，其实都是网友自己炖，以为人参营养价值再加海参营业价值，一加一就等于二或者三，其实本没有医学据。

有材就得有药材，于是拿了海参的人接着拿人参，目标特别明确。