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好了，好了，别吵了，今天要酿山茶酒，山茶酒，为这个新品呼吧！

山茶酒要怎么酿啊，好喝吗？

山茶酒，顾名思义就是有着山茶的味，偏甜香型，苏少白还是安了不安的考生们：大家不要担心，考不上明年再考，八十多亿人啊，真的太多人了，我当年

苏少白顿住了。

当年怎么样？直播间观众好奇问。

我考考的时候也很多人，对成绩也在意，不过有时就是没办法，只有慢慢等结果。苏少白暗暗叹气，差说漏嘴了。

小朋友，你考上了吗？怎么没去上大学？直播间好奇问。

很多原因，就休学一年了。苏少白想着再聊去就要爆了，连忙：那我们开始吧！茶叶已经运回来了，我们去看看。

苏少白带着直播间走到清洗室，里面的人正在火朝天洗茶叶，洗好的放在一边沥了，看起来就是大规模生产。苏少白只选了其中一框茶叶，带去小酒厂的厨房，糯米早已经准备好，沥着。

这个跟桂酿一样，一层糯米一层茶芽，铺上去，然后上锅蒸。苏少白一边动作，一边解说：不同的是米不能浸得太，因为茶叶要蒸的时间更些才能味。

很快，三锅米与茶叶就上锅蒸了。

直播间观众好奇了：小朋友，是不是酒、叶酒的酿酒工序差不多？

叶酒？

苏少白笑了，说：从大程上来讲差不多，细节就不同了，否则也不会有各各样味的酒啊！比如山茶酒，浸米时间不同，蒸的时间也不同，发酵温度不同等等。还有一，茶叶糖度低，甚至因为茶的质，也减弱了糯米的糖化，无法达到发酵效果，到时还要放蜂，酿酒的蜂跟平时吃的不一样

苏少白一边看火，一边跟直播间聊天，说着山茶酒的特，顺嘴说了酿黄酒过程中会现什么问题，怎么解决。考试的时候有人发现，第一考试就有之前苏少白说过的题目，这次苏少白再次开声涉题，大家记得更起劲。

这一次蒸米，用足了五十分钟，比以前多十分钟。

掀开锅，一糯米与茶香味冲来，直播间观众瞬间来。

饭熟了，吃饭吧！

同意。

茶能的还是多的，非常名的有茶油饭，还能鱼，粥，不过在这里就不能了，酿酒的地方不能现油、腥。苏少白笑，第二个步骤是什么？

直播间观众还在遗憾，听到苏少白的问话，本能回：摊晾！

苏少白笑了，直播间观众傻了，觉得自己再看小朋友酿酒，自己都能酿了。

糯米摊开后，还要一段时间才能凉，苏少白开锅煮，开后据比例加蜂，再次烧开，倒大锅中摊晾。

茶饭不能吃，能喝个蜂吗？

好饿，我几乎快忘记十二要发成绩的事了。

喝一嘛，小朋友，喝一嘛。

喝一，我没考上也不会那么伤心。

行吧！苏少白无奈一笑，打了一碗给观众们喝，顺手也给团打一碗，顺便把一直躺在他肚里的团挖来。

直播间看着苏少白背着他们喂猫，伤心了。