第五章 风物览胜(7/7)

除了个别被奉为极品的纯丝地毯和黄金地毯以外，一般地毯的质量通常由编织密度来决定。翻看毯底，结打得越细地毯就越结实，用不同结织法织的更复杂，图案也就更观。照正常度来讲，一个织工耗费几年的时间才能织成一块地毯，每平方厘米一般会有16～30个对称的结，而某些技艺妙的织工可以在一平方厘米里打900多个结。

再者，地毯的颜也非常重要。基里姆毯之所以大受迎，就是因为它只用传统方法染。当地人将各蔬菜植时间浸泡，从中提炼不同的染料，这些染料不仅使地毯泽鲜艳，永不褪，而且对羊的侵蚀非常轻微。而某些地毯的彩看起来很不自然，此时你只需在纸巾上沾再压上地毯，若有颜脱落便可以断定它必定使用了化学原料。那么，怎么检测地毯是否由纯羊编织呢？可以捻起其中几，用打火机迅速燃再熄灭，若是丝只发亮而不引燃，并散发烧发的气味，基本上即可断定为正品。

在伊斯坦布尔，很多商人会想尽办法让地毯褪来仿造古品抬价格。切不要以为颜古旧的地毯就是价格居不的古董地毯，真正的古董地毯非常稀有，在市面上几乎无缘得见。这类珍品绝对经得起时间的考验，踩踏的时间越，它的颜反而越艳丽。若是家里收藏着一块50年以上依然彩鲜亮的土耳其地毯，那你就可以把它当作传家宝了。

17世纪的安纳托利亚地毯

丽多变的陶瓷

在清真寺的彩墙上，旅游商店的专柜里，博馆的陈列室，都可以看到彩鲜亮造型的陶瓷。它就像中国的景泰蓝，已经成为土耳其这个国家极特的代表产品。那一件件丽的艺术品泛起神秘的光泽，如同泥土与彩合而成的灵。

◎悠久的历史

土耳其的陶瓷制作历史源远，大致可以追溯至尔时期。在科尼亚卡拉塔伊陶瓷博馆里，收藏着一块绘有双鹰图案的八角形瓷砖，它的制作年代是1236年，迄今已有700多年的历史。

人们一般认为，土耳其的砖制作方法源自伊朗，而制作日用和装饰瓷的技术则于奥斯曼时期源自中国。在后来的期发展中，土耳其才渐渐形成了独有的风格。

绚烂的土耳其陶瓷

土耳其陶瓷起初以彩的几何纹、动纹、文字纹为主，后来现各磨光素陶、黑及红磨光刻纹陶，以及各异形，比如嘴形壶、鸟嘴形壶、人面纹陶壶等。尔和奥斯曼时期，土耳其人学会应用和模仿瓷砖镶嵌技术。特别是在奥斯曼时期，他们采用天蓝和金黄的彩釉，还发明了一项用标准模烧制陶瓷的新技术，省去很多拼绘图案的时间，此举为大规模生产陶瓷画的装饰瓷砖提供了极大便利。

让人缭的土耳其陶瓷已经成为其文化的一个代表。

16～18世纪，土耳其的陶瓷制作平有了很大提，许多陶瓷品现在这一黄金时期，比如“土耳其红”。“土耳其红”是一以番茄红为主而制成的釉多彩陶与砖，主要产于伊兹尼克和屈塔希亚。这陶和砖使用质白黏土，用7颜组成纹样装饰，突了番茄红的艳丽。

伊兹尼克一度是土耳其非常有名的陶瓷业中心，这里产的瓷砖质量上乘，瓷砖中的石英量达85%。当伊兹尼克衰落去，屈塔希亚、伊斯坦布尔等中心城市又逐渐兴起。直到现今，还有不少能工巧匠们在仿制古旧的陶瓷皿，受到了许多怀旧者的青睐。