第187章(2/2)

张婆婆立刻停手里的活，小心翼翼接过孙儿，脸上满是溺，轻轻拍着哄着。

柳时安也放手中的菜单，笑着迎上前：“倒是赶巧，今日客人比往日多些，正缺人手。你来得正好，帮着虎叔照看堂吧，招呼客人、传传菜都成。”

肆后院连着几间卧房，其中一间收拾得格外温馨，专门请了位手脚勤快、温和的寡夫郎秦叔，照料家中未满周岁的婴孩裴清和，秦叔每日守在卧房，喂饭、哄睡、打理婴孩琐事，细致又妥帖。

这日恰逢府学放一日假，裴寂无需埋首课业，想着兄与夫夫二人初开铺定然繁忙，便换了一便服，提着提前备好的心，往城南铺走去。

柳时安让小厮把后厨备好的饭菜端到间，一家人围坐在小桌旁，暂且歇脚。

他脚步轻柔，走到张婆婆边，低声：“婶，清和醒了，神好。”

柳时安见裴寂应对自如，便放心来，转而去回到柜台。

裴惊寒穿这围裙，在后厨同厨火朝天的着膳。

婆在一旁帮着指导，时不时提几句祖传的豆腐法；柳时安则账目与铺面杂事，将外打理得井井有条。

裴寂放筷，浅笑：“哥和时安哥辛苦，我放假闲来无事，过来帮忙也是应该的。往后若有需要，只开。”

桌上摆着好几豆腐菜式，还有专门给裴寂的豆腐酿，香气扑鼻。

秦叔抱着裴清和坐在一旁，安静地用餐，偶尔帮着递些碗筷，氛围温馨和睦。

小厮们各司其职，店虽忙，却井然有序。

张婆婆择完菜，也走后厨，手把手教裴惊寒如何把控豆腐的度，“火候再小些，豆腐才好吃，咱们家的手艺可不能丢。”

“哥，时安哥。”裴寂走铺，扬声唤了一句，将手里的心递给旁的小厮，目光扫过店，很快便瞧见了后厨门的张婆婆，又躬唤了声，“婆婆。”

张婆婆看着裴寂忙活的影，底满是慈，又转叮嘱后厨的厨，多一裴寂吃的豆腐酿，留着正午加餐。

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秦叔站在一旁，笑着应：“小郎君能吃能睡，势好得很。”

忙至正午，客人渐渐稀少。

柳时安笑着握住他的手，轻声：“都是一家人，齐心协力，日自然越来越好。”

张婆婆抬瞧见他，脸上立刻绽开笑意，招手：“小宝来了？快过来和和，外风大。”

裴惊寒也走了过来，拍了拍弟弟的肩膀，语气带着几分关切：“辛苦你了，放假也不得闲。冬日生意渐旺，往后若得空，便来坐坐，也能帮我们分担些。”

裴寂笑着应，快步帮着虎叔收拾空桌、拭碗筷。他自幼便跟着家里事，应对客人也得，有客人询问招牌菜式时，便能准麻婆豆腐的鲜香、豆腐羹的清甜、炸豆腐的外酥里，还能据客人味偏好推荐，倒比雇来的小厮更得客人信赖。

赵虎这时也凑了过来，笑着打趣：“小宝来了就好，这我能松气了，方才传菜都快脚不沾地了。”

肆开张不过数日，便因豆腐菜式地、用料实在、价钱公，攒了不少好碑。

裴惊寒端起茶杯，抿了一茶，语气中带着几分欣：“这几日生意不错，多亏了时安把账目和铺面打理得好，婆婆也帮着把关味，刘大厨更是炒菜的一把好手，虎叔和小厮们也给力。”

寒风迎面来，他拢了拢衣襟，脚步却未放缓，心中想着能帮衬几分，也算了却一桩心事。

刚走到肆门，便见往来客人不少，门还摆了两张临时加的桌。

裴寂瞥见，也凑过去看了一，神柔和：“阿仔又胖了，瞧这小脸圆的。”

中途，秦叔抱着裴清和从后院卧房走了来，想让孩晒晒太。

张婆婆坐在后厨门的小凳上，一边择着菜，一边往堂区张望，见忙而不，便安心低，指尖动作麻利。

张婆婆一个劲地给裴寂夹菜，叮嘱：“多吃，在府学读书费脑，别亏着自己。”

柳时安正站在柜台后，一边对菜单一边应答客人问询，语气温和却条理清晰，将店招牌豆腐菜一一说清。

赵虎则在堂区间穿梭，时不时小厮加快传菜速度，留意客人用餐需求，神沉稳，偶有客人提及味建议，也能从容记。