码头边上小食肆［美食］ 第195节(3/3)

院里的淀粉都已经晾上一个多时辰，她又等了一个多时辰，临睡觉之前，换第二次的。

把上面那层发黄的倒掉，底已经是厚厚的一层土豆淀粉，但这个淀粉还发黄，再倒一盆，然后用搅拌，把已经沉淀的淀粉和再度合，然后继续沉淀。

沈嫖把这几盆都换过后才去睡觉。

第二日早起，沈嫖推开门就受到一阵凉风，天还没彻底大亮。她洗漱后，就到外面盆中看着，又沉淀了好几个时辰，还是和前面一样。再把倒掉，搅拌一，这次的淀粉已经洁净很多。等到晌午再倒一次，再加搅拌，就可以了。

简单地用过早饭，沈嫖把穗儿送到女学，程家嫂嫂去工，她把钥匙给了在家的赵家婶婶，让她到正午时来家中换。

赵家婶婶仔细记。

苗梅在旁听着，“大儿，放心去忙吧，我到时会提醒阿娘的，定然不会忘记。”

沈嫖，“多谢嫂嫂了。”

苗梅本不用谢，她这段时间可没少吃番薯，土豆，还有大儿给家的粉条，她还告诉了娘家父兄，她家中有薄田几亩，也准备等到来年上一些。

“别耽误你的事，快走吧。”

沈嫖登上胡家的车，才去席面。

夏大娘在前院应酬妯娌娘们。

“听闻你请了声名鹊起的沈厨娘，今日我们可是有福了。”

旁的一位妯娌听到也忙接话，“可不是，听闻她家中有事，到明年三四月份才接席面呢，你家可是年前独一份，夏大娘真有面啊。”

夏大娘听着大家这左一句右一句的，她心就没这么好过，就算是今日沈娘不给她饭，就这么站着，她都觉得脸上有光。并且多给她些银钱。

沈嫖已经在后厨忙碌起来，她依照菜单逐一制作，上笼蒸肘，这次还发面了饼围在肘旁边，糖醋鱼更是炸的鱼刺都是酥的，更有爆炒鰇鱼，熬的鱼鱼籽汤，就是在鱼中包上鱼籽，寓意福气满满，多多福。

这汤一上，席面上满是称赞，就连已经好准备的万大娘都震惊了，没想到沈小娘还有这么一手啊，她到底还会些什么？到时儿媳生了孩，孩的满月宴也要请沈娘来办。

“这鱼外面，里面一兜鱼籽，又鲜又香，弟妹，你真是有心了。”开的是夏大娘的大姑。

夏大娘也笑着，“寓意咱们胡家多多福，百年昌盛。”

上座的老太太不住地笑得满意。

沈嫖的八宝蒸饭，倒扣来，能看到八果，每个果代表的意思不同。糯米是提前一日浸泡的，蒸来的又黏腻又甜，里面用的是蔗糖，颜还从逐渐过渡到浅，更是好吃又好看。

夏大娘就看着这一桌席面，听着大家的称赞，笑得觉得看万大娘都顺不少。